材料準備 ‧羔羊排8支 醃料 ‧柳橙汁50mL ‧醬油50mL(醬油香氣是關鍵) .米酒50mL 佐料 ‧蒜片適量 烹調作法 1.將混和好醃料與羊排醃製半天。 2.鍋內放橄欖油煎香蒜片至金黃。 ...

失控廚房之 照燒雞腿+胡麻黃瓜 【照燒雞腿】 ‧煎熟、雞皮酥脆 ‧照燒醬：金桂醬油、味琳、清酒﹝比例1:1:1﹞ ‧加入調好的照燒醬，收汁 【胡麻黃瓜】 ‧黃瓜去頭尾，磨兩端 ‧用鹽巴壓揉，擱置10...